La taberna Cachivache se define como un «local a todo color» o como «una nueva forma de hacer taberna». Fuimos al local a comprobar qué es le que lo hacía diferente frente al resto de locales.
Cachivache
29 Fanegas
29 Fanegas es un restaurante de pinchos, situado en el barrio de Salamanca, donde es complicado conseguir mesa sin reservar o esperar un buen rato. Se puede tomar algo en barra o sentarse en el piso de abajo y cenar algo más tranquilos.
Obsidian
Obsidian un sitio muy curioso y recomendable. Con dos salas muy diferenciadas, se puede comer en una de las diez camas “king size” de piel blanca.
Las raciones son pequeñas, con sabores deliciosos, buena presentación y cocina de autor y sobre todo a muy buen precio.
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Sagaretxe
Sagaretxe es una sidrería vasca situada en el barrio de Chamberí. Aunque también disponen de restaurante, lo más famoso del local es su taberna de pinchos. Nosotros estuvimos probando una gran variedad, de la que os dejamos nuestra opinión después del salto.
Minchu
Un restaurante pequeño y acogedor para comer o cenar de pinchos y tapas, situado cerca de la esquina del Bernabéu.
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La Gabinoteca
La Gabinoteca, uno de los restaurantes más de moda y cotizados de la capital. Será por sus numerosos cambios en platos de la carta, por su agradable ambiente, por su buena ubicación…quién sabe cúal es su secreto…son numerosos los factores que hacen que este sitio siempre esté lleno. Os contamos como siempre nuestro punto de vista después del salto.
La Gastrocroquetería
La Gastrocroquetería (de Chema) es uno de los restaurantes que más nos han sorprendido últimamente. Un buen trato y una exquisita comida hacen de este local una de nuestras recomendaciones.
El restaurante está situado en la calle Segovia, muy cerca de la Catedral de la Almudena, en pleno centro de la capital, por lo que acudir en coche es complicado. Por todo lo demás, un sitio genial del que os contamos más después del salto.
80º (Ochenta Grados)
Restaurante de pinchos de alta calidad en miniatura (Gastro XS) situado en las Tablas. Lo destacable de este sitio es la preparación de cada mini-plato, con sabores tradicionales pero con un toque moderno, todos servidos en vasitos y con muy buena calidad-precio. Su filosofía: "olvídate de un primer plato, un segundo y un postre. Os proponemos grandes platos en pequeño tamaño lo llaman Gastro XS"
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Estay
Estay es un restaurante ideal para tomar unos pinchos. Está situado en el barrio de Salamanca, pero el precio es muy razonable. Tiene dos plantas, en la de abajo, con una gran barra, se toman pinchos y bebidas de pie. En la planta superior, puedes sentarte y cenar algo. Para saber más, léenos después del salto.
Las Tortillas de Gabino
Restaurante especializado como su propio nombre indica en tortillas. En este caso tortillas de patatas muy originales y poco cuajadas. Podrás tomarlas de pulpo, de migas, con trufa, o con chips.
Particularmente tenemos nuestras sugerencias.